ニュース ココイチの客単価が1200円に!高級化でも売上好調な理由とは?
カレーハウスCoCo壱番屋が客単価1200円でも業績絶好調。その背景には年齢層別の嗜好や味の戦略、海外展開の強化があった――。客離れを抑えつつ利益を最大化した戦略を解説。
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